這是一家掛著“清真正宗蘭州拉面”招牌的小面館﹐除了招牌﹐找不到什麼正規的店名﹐不過裡面人氣挺旺。坐在店裡﹐叫上一碗小份干切牛肉拉面。正碰上吃飯的高峰﹐得稍等一會﹐面沒上來前的等待是最難熬的﹐看著對面的人吃得噴香﹐心裡癢癢的﹐嘴巴饞饞的﹐那滋味還真不太好受。等到伙計端上來時﹐再也顧不得打量別人﹐對著自己的那份﹐麻利地攪上幾下﹐將撒在上面的牛肉片､西紅柿､蘑菇､青菜､香菜､蒜苗和面條溶在一起﹐再加上辣椒油﹐就開吃了。老板介紹﹐店裡負責拉面的丁師傅原先在蘭州就是做了十幾年的拉面好手。除了面條的柔韌､滑利､爽口﹐湯汁的濃香扑鼻也是一大特色﹐經過小火慢慢煨燉出來的牛肉湯﹐既香濃又有營養。

和很多拉面館一樣﹐這裡除了拉面﹐還有刀削面､鍋貼､現烤羊肉串､新鮮小炒等。店裡的客人多半是熟客﹐大多要上一碗熱騰騰的帶湯拉面或刀削面﹐然後配上二兩皮薄底脆､色香肉嫩的剛出鍋的牛肉鍋貼﹐再來點現烤的羊肉串﹐吃得便宜又熱鬧﹔還可以自帶一瓶小酒﹐要上十來串羊肉串﹐坐到店裡一個角落﹐悠閑地吃上個把小時。老板介紹這裡生意好的秘訣時還挺玄乎﹕面粉好﹐和面的功夫好﹐湯燒得好﹗好原料加上好技術﹐就這麼簡單。

小館的東西不僅好吃﹐而且相當實惠﹐拉面價格基本上是小份3元､大份5元。其實﹐一個小份就足以讓你吃得很飽了。如果你想稍微吃得豐盛一點﹐那麼就再來點羊肉串､牛肉鍋貼﹐這麼多豐盛的食物最多也只需花10元。喜歡西北風味的朋友﹐有機會一定要去嘗嘗哦﹗（店址﹕莫愁新寓郁金裡9號巷口）