品種菊花腦薺菜蘆蒿馬蘭頭枸杞頭苜蓿馬齒莧野芹菜香椿頭營養成分含鈣豐富蛋白質､鈣､維生素､胡蘿卜素富含鈣及微量元素富含維生素､胡蘿卜素蛋白質及碳水化合物蛋白質､維生素C､碳水化合物蛋白質､維生素､蘋果酸富含維生素､鈣､蛋白質､氨基酸胡蘿卜烴､維生素B､C食用價值疏風散熱､清熱解毒涼血､止血降壓､明目利尿､消炎清熱､生津､止嘔除煩消食積､除濕熱､退熱止咳､解毒補虛益精､清熱止渴､祛風明目清脾胃､下膀胱結石對痢疾杆菌､大腸杆菌有強力抑制作用平肝清熱､祛風利濕､降壓收斂止血､去濕止痛

　　烹飪方法涼拌､燒湯､炒食､做粥涼拌､燒湯､包餃子､炒食炒食涼拌､燒湯､炒食燒湯､炒食涼拌､燒湯､炒食涼拌､燒湯､炒食炒食､涼拌､包餃子炒食