久好紅燒肉

近日﹐我帶了幾位好友﹐從珠江路小營站下車﹐拐進東大影壁﹐步行十幾分鐘來到一家門面很小的“久好飯店”進餐。圖的是什麼﹖就是為了品嘗一道菜──紅燒肉。這道菜可以說令人銷魂﹐它是用帶皮的農家豬肉燒制而成的﹐肥瘦適當﹐入口鮮香﹐其配料花生米､筍干菜更是醇爽無比。一位老饕吃罷還不甘心﹐又買了一份帶回家讓妻兒老母一飽口福。