如果我以前所做的事情也叫饮食业的话，那我从事饮食行业已经有近10个年头了。10年前我和妻子从在杭州一个街头专门零卖一些茶叶蛋、面包等便餐，主要的客户是那些匆匆上班的市民。不管天气如何，每天都准时的到达那里，有时候还得要看那些城管们的脸色。就这样，一做就做了3年的时间，其间，所受的罪真不是一个“苦”子可以说尽的。那个时候苦是苦了点，但是由于做我们这个事情的还不是很多，几乎没有多少竞争对手。再加上我们自己的勤奋，三年下来收入还是可以的。
由于城市发展，城管们对街头摆摊设点查的越来越严了，自己所做的事情也越来越难了。随后我和妻子决定，要准备租一个门店，专门做早餐生意。从找门店装修门店、配置用具再到招聘人手，整整花去了2个多月的时间。开张以后我们以做早点为主，由原来的在路边从别人那批发过来卖，到现在自己开始做了，象包子、水饺、豆浆、都是我们自己做的，中午和晚上的时候再顺便做一些，炒饭啊、炒面啊什么的。每天下来感觉比以前要累的多，但是一个月算下来除了人工、房租、水电，和以前一个月的收入差不多。就这样坚持了3年，虽然在逐渐的变好，但是就一种撑不死饿不坏的状态！
去年的12份的一天午后，我随便打开电视，看到了有关“小嘴”煲煲掂的介绍情况，我很快的就按电视上播出的电话号码打了过去，和这个店的负责人取得了联系，我说了一下我这里的情况，又问了一下他们的情况。他说他们将排人过来到我这里来辅助我开张并现场培训。我又把仅邻我的一个门店也给承租过来了，加上原来的，一起大概有50多个平方了，又购买了一些专用设备，七七八八加起来一共花了大约四万多块钱。看起来爽啊，真是有点象做大事的感觉。所用的炊具都由微电脑控制，无论是煲汤、煲粥、煲饭，都由设备完成。什么时候添水，什么时候加料，什么时候出锅，什么时候上桌?都会有指示灯及悦耳的铃声提醒——自动断电，自动保温，不会烧干，不会糊锅，更没有任何安全隐患。开张不到一个月的时间，每天食客不断，赶到三餐高峰的时候，有时连位子都不够座的。
随着时间越做越长，老的顾客和新的顾客不断的增多，生意也越来越好，收入当然也随之增加。我由最初的在路边摆摊，到租门面，再到现在买下了一个店面，慢慢的有了自己事业的。现在只要一听到那“煲”提示做好了的悦耳铃声，我就会得意的笑笑，因为我有了真正属于自己的事业。
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