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【龙虎网报道】时近端午节,原本是节令食品咸鸭蛋销售旺季,但由于受价格上涨影响,南京市场上最便宜的泥包蛋也要卖到0.7元/个以上,真空包装的价格接近1元/个,比去年再涨约30%,价格创下10年来的新高,但销售商们不乐反愁,声称销售量严重缩水,咸鸭蛋的“油水”已经大不如前。
昨日,记者从南京最大的副食品批发市场白云亭了解到,随着端午节的临近,该市场咸鸭蛋批发量已开始逐步攀升,目前每天在2000箱左右,约40万个,整体销量与去年相比下降了四成。经营户王旭安告诉记者,去年端午前半个月他每天都能批出去100箱蛋,但今年只有50到60箱,与此同时咸鸭蛋的销售价格却普遍上涨30%。据了解,南京市场上的咸鸭蛋主要来自浙江、江西和江苏,大多是南京人喜爱的草鸭、麻鸭蛋,也有少量来自湖北的蛋源。
从事10多年蛋类批发生意的宏大蛋品经理陈其能给记者算了一笔账,今年春节后咸鸭蛋的地头收购价直线上扬,目前价格是4.6元/500克,一斤鸭蛋7个,每个收购成本就高达0.66元,回来以后再进行腌制加工,运送到南京销售,按每个售价0.7元,纯利润连1分钱/个都达不到,而过去生意好做时一个蛋就能净赚一角钱,高邮蛋的利润甚至高达0.3元/个。
据了解,南京市场上咸鸭蛋价格上涨已经持续5年,从2004年的一元买3个到现在的接近1元/个,主要原因是受到禽流感、苏丹红等事件的后续影响,养鸭户减少了数量,导致产地货源供应偏紧。此外,以大米为代表的基础农产品价格全线上扬,直接导致了饲料价格的走高,养殖成本增加。 |