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150克肉粽成本仅1.5元 鲍鱼红酒作陪粽子卖天价
news.longhoo.net  2007-6-7 6:57:14 推荐 评论 【 字号:

  【龙虎网报道】临近端午节,市面上各种粽子逐渐多了起来。记者发现,曾经在中秋月饼上出现的豪华包装风,如今已刮到了粽子上。鲍鱼相伴、红酒作陪,标价高达1988元的天价粽子礼盒竟在我市高星级酒店现身。
  
  1988元天价粽子暂无人问津
  
  昨天,记者以某单位采购人员的身份连续拨打了南京10多家四星级以上宾馆酒店的电话。果然,几乎各大星级酒店都推出了自己的端午礼盒,价格从数十元到上千元不等,装有8只粽子的平均价格在200多元,而某五星级饭店更是推出了标价1988元的粽子礼盒。
  
  这些高价端午礼盒除了精美的包装外,还有价值不菲的“配件”。以某酒店488元礼盒为例,外包装是一个红木提篮,里面放着肉粽、白米粽各3个,一只盐水鸭,8只咸鸭蛋,此外还有号称”XO酱“的两瓶海鲜酱。销售人员对记者说,这样产品绝对物有所值,因为一只鸭子单卖128元,一瓶海鲜酱也要60元。而另一家五星级酒店推出的1988元的天价礼盒则令人咋舌:除了8个粽子、4只鸭蛋,还有2瓶XO酱、2瓶鲍鱼和一瓶红酒,豪华的竹篮包装更是凸显其“名门”出身。虽然1988元的礼盒至今还未有一盒定购出去,但该五星级酒店负责人表示:“这样的产品就是强调一个档次,它代表着酒店的身价和品位。只要有一个人买,我们就会生产。”
  
  据了解,粽子礼盒的购买对象主要是企事业单位,送给关系客户或是发给员工。几乎没有个人前来购买这些粽子。
  
  一只150克肉粽成本1.5元
  
  “普通的150克大肉粽,它的原料成本每一个在1.5元上下,白米粽的成本更便宜。”南京一家食品公司负责人接受记者采访时说,“类似五芳斋这样的知名厂家生产的粽子,价格比其他散装粽子稍贵一些,但一般不会超过3元。”
  
  南京小苏州食品公司总经理胡锡良说,他们制作的粽子和绿豆糕礼盒中,有6只150克、单价1.5元的粽子,加上300克绿豆糕和9元钱的包装成本,出厂价不到30元。由于产品实在,刚刚上市的2000盒礼盒已经销售一空。
  
  据了解,高星级酒店的天价粽子,大多是从市场上直接采购粽子再包装而成的。对于这样的天价礼盒,一些粽子的生产厂家和经销商均表示,和燕窝、XO酱等相比,粽子只能算附赠产品,粽子礼盒其实已经变了味。
  
  厂家呼吁给包装成本定规矩
  
  去年7月份,国家四部委联合发文制止月饼过度包装和搭售,并制定了月饼包装的国家标准。而粽子生产的国家标准是2005年制定的,这一标准只在粽子的原料、包装材料上作出了详细规定,对于包装成本和礼盒制作,却没有明确。某食品厂负责人对记者表示,眼下,一些节日食品“礼品化”的现象愈发明显,相关部门应尽快制定食品包装成本规范,杜绝天价粽子、天价月饼等产品的出现。
  
  南京市食品工业协会秘书长周小梅说,短期内,相关部门还不会对粽子产品的包装成本和包装风格进行严格规定。节日期间市民走亲访友确实需要一些礼品化包装的食品,但酒店制作过度包装的天价粽子,本身就蕴藏着巨大的市场风险,往大处说,这样的做法和正在倡导的建设节约型社会的要求也是背道而驰的。

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来源:南京日报 作者:秦宵喊 谢臻 编辑:陆晴 】
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