【龙虎网报道】所有的菜都在涨价，饭店经营成本又上升不少。昨天，记者发现不少小饭馆索性关上大门不营业了。

　　绿柳居的相关负责人告诉记者，菜价飞涨，再加上有的菜可能无法及时供应，让饭店的成本大幅上涨。然而，饭店也不可能在这种情况下突击涨价，于是，大饭店只好死扛，小饭店就闭门谢客。记者从咸亨酒店了解到，大雪把很多客人困在了家里，生意下滑。不少饭店的负责人都表示，昨天客源减少了3成以上。

　　规模较大的饭店有一些固定客户或者预订客户，所以成本再涨也要维持经营，但一些小饭店则不然。记者在南京火瓦巷附近发现，不少小饭馆、米线店都早早拉下了卷帘门。

　　此外，一些以送外卖为主的快餐店也受很大影响。丽华快餐南京公司负责人史国良告诉记者：“生意下滑不说，送外卖也变得很不容易，我们的员工基本都是徒步送外卖，稍远一点的都没法送了。”回味鸭血粉丝汤索性明确表示：“不送外卖。”