【龙虎网报道】）临近春节，副食品消费急剧上升。为确保市场供应，南京市商贸局指示天环、雨润和苏食再次投放储备肉881头。另外，商贸局在实行副食品调运补贴措施之后，昨天决定对进入白云亭市场进行交易的蔬菜实行交易费全免。商贸局副食品流通处的相关负责人表示，保供力度越来越大，货源不断增加，鱼、肉的价格持续下跌。

　　随着旺季的到来，猪肉消费渐入高峰，天环集团每天投放400头猪肉都不够卖，雨润和元润以及苏食的销售也很火爆。商贸局副食品流通处相关负责人说，每天6000头的投放量已经不能满足市场的需求。

　　据悉，昨天全市上市生猪6079头。虽然天气有所好转，但路面仍有冰冻，交通依然困难。为此，苏食、雨润、天环三家承担市级猪肉储备的企业共投放储备猪肉881头，也就是说昨天的投放量达到了6960头，保证了猪肉的市场供应，同时价格又有所回落，昨天后腿肉的价格在14～15元/斤之间。记者昨天在几家农贸市场了解到，大多数摊位的后腿肉售价为14元/斤，少数摊位仍然要卖到15元/斤。

　　商贸局副食品流通处相关负责人说，应天路水产品批发市场昨天上市淡水鱼150多吨，比前日略有增加。该市场正在拆除坍塌的大棚，将尽快恢复场内经营。同时，积极为场外临时交易的经营户服务，清扫积雪，畅通道路，接管拉线，提供水电，方便经营，保持良好的秩序和环境；昨天全市鸡蛋上市量140吨，比前天增加16.7％，零售价与前日持平，市场供应能够满足需求。

　　另外，昨天主要豆制品生产加工企业投料量增加40%～50％，全市总投料量增加27.5％，投料量为102吨，比前日增加2％以上，进一步增加了副食品供应总量。

　　商贸局副食品流通处的相关负责人最后表示，为了进一步调动运菜的积极性，确保节前旺季市场的供应，他们已决定，从1月30日中午12：00～2月5日零点，对进入白云亭市场交易的经营户将全免进场费。