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【龙虎网报道】春暖花开,好多年轻人喜欢到KTV飙歌。近日,记者随同南京市卫生监督所的执法人员来到一些KTV进行突击检查。
电风扇在吹衬衫
来到位于大桥南路的音乐极限KTV的果盘间,顿时感觉有一股腐烂味,不到10平方米的果盘间没有制冷设备,没有出风口,唯一一台调节空气的电风扇上挂着一件白色衬衫。一个口径有1米的大垃圾桶居然就在果盘旁边敞开着,里面全是果皮和垃圾。两位小伙子没戴口罩,也没有戴手套,正在忙着切西瓜。一个小伙子说,那件白衬衫是工作服,衣服不干,所以挂在电风扇上吹。
点评:市卫生监督所的执法人员说,从事食品服务行业的人必须有健康证,水果间必须有空调等制冷设备,温度必须控制在25℃以下,以避免水果变质。水果间的垃圾桶必须是脚踩式。
消毒柜成摆设
KTV的茶杯和酒杯消毒得干净吗?在音乐极限的吧台上,记者发现,所有的杯子直接放在了吧台上,没有任何遮挡,吧台后面的架子上是果汁杯。
执法人员随后来到了洗刷间,一位中年妇女正在洗着杯子。这位中年妇女告诉记者,先将里面的污染物给清除,然后用消毒液进行浸泡,洗好后用开水烫。打开消毒柜,里面有些塑料袋子,没有杯子,执法人员怎么也找不到插头。
点评:即将用的杯子应该放在柜子里,至少也应该有遮盖物。不使用消毒柜,杯子上的细菌、病毒杀不了。
后场查出过期调料
工作人员又来到热河路的名商宾馆的KTV,在后场居然查出了一瓶过期调料。被查出的调料叫南乳汁。生产日期是2006年3月10日,保质期为12个月。
在该KTV的食品后场,用保鲜膜包着的鸡翅等熟菜旁边还有一台电脑和一台传真机。
点评:卫生监督所执法人员说,客人直接食入的熟菜居然和电脑、传真机放在一起,是错误的,是违反卫生法的。 |