【龙虎网报道】昨天下午，南京雨花台风景区茶厂开炒第一锅新茶。由于气候影响，地产雨花茶比往年迟到了一个星期。据悉，第一锅一芽一叶的雨花茶售价为每500克4000元。

　　南京第一代手工炒茶师傅、年近七旬的吴晓轩昨天在传统的7瓣梅花灶前展示了精彩的炒茶技术。吴师傅介绍，用梅花灶炒茶，主要是节省人力，以往一个师傅在灶间添柴，7个师傅炒茶，有经验的烧灶师傅仅凭鼻子闻，就可以知道哪一口锅上的茶叶炒到几成熟了。