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没有一名服务生 世界首家“全自动餐厅”开张
news.longhoo.net  2007-8-29 6:43:33 推荐 评论 【 字号:

  【龙虎网报道】德国纽伦堡市日前惊现世界上第一家“全自动餐厅”。该餐厅没有一名服务生,到处都是机械装置和电脑屏幕,所有点菜、上菜、桌面清理等任务全都通过这些全自动装置完成,乍看上去,这一幕仿佛科幻片中的场景。然而,这家“全自动餐厅”却让许多顾客都感到相当不习惯,一名女顾客甚至抱怨称,那些冰冷的机械装置简直就像是农场里的“自动喂猪系统”。

    餐厅没有服务生

    据报道,这家餐厅名叫“巴格斯餐厅”,刚刚于8月初开张。餐厅的老板迈克·马克曾是纽伦堡市一家铸铁厂的老板,因此对各种机械装置了如指掌。不久前,他突发奇想,决定将工厂里的那些机械设备引入餐厅业———让餐厅里所有服务都由机器和电脑来完成,让服务生统统“下岗”!

  顾客一旦进入餐厅后,仿佛置身于科幻电影中的场景——餐厅内的每张餐桌上,到处都是机械装置和电脑屏幕,而每张餐桌中央,都有一条螺旋状金属轨道与餐厅上方的厨房相连,所有点菜、上菜、桌面清理等任务统统都实现了“自动化”!

    厨房设在天花板上

    有趣的是,为了让“全自动餐厅”实现起来更容易,迈克特意将厨房安装在了餐厅天花板的下方,因为这样上菜时更方便。首先,顾客按照语音提示,通过餐桌上的一个电脑触摸屏幕进行点菜,而菜单则在第一时间通过计算机网络系统传到厨房。当厨师将餐点制作完毕后,一节小车就会装着食物从厨房里开出来,并借助重力顺着螺旋状轨道由上至下地“空降”到餐桌上,而饮料或者啤酒也顺着螺旋状轨道流进餐桌边的容器中。

    顾客嘲讽如“农场喂猪系统”

    据悉,“巴格斯餐厅”开张后,立即引来大量好奇的顾客用餐。不过,餐厅里没有一名服务生的事实让许多顾客都感到相当地不习惯。一名顾客事后抱怨道:“我更喜欢有一个友好和善的服务生为我们服务,而不是那些冰冷的钢铁机器,我压根就无法跟这些没有感情的机器说话沟通。”另一女顾客则称:“餐厅里的那些机械装置让我产生了很不好的联想,因为那就像是某个大型农场里给猪喂食的自动喂食系统。”

  老板要在全球开分店

    据悉,“巴格斯餐厅”是全世界第一家全自动餐厅。餐厅老板迈克相信,他的这一创举将会在世界范围引发热潮。由于担心营业模式被同行模仿,目前,迈克已经为独创的“重力轨道上菜系统”在德国申请了专利。

  同时,颇有生意头脑的迈克正在为这一古怪的发明申请国际性的专利,从而能在国外也开办类似的全自动餐厅。他说:“想想看,一旦全世界的餐厅都变成了全自动餐厅,就可以省下数十亿欧元的雇员开支,现在我们完全可以不需要服务生在餐桌边上站着了!”

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来源:南京日报 作者:吉水 编辑:胡旻巍 】
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