【龙虎网报道】
太阳出来菜价维持平稳
上周五南京阴雨绵绵,伴随着周日的天气放晴,记者从市场方面获悉,蔬莱价格维持平稳。在进香河菜场,大路货的青菜0.8元—1元/斤,菠菜也只卖到1元/斤,西红柿1.8元/斤,新鲜芦蒿一斤只卖3.5元。在苏果康盛花园店,菠菜特价只卖0.5元/斤。
民间素有“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗,而受小雪节气前后气温较高的影响,市民腌菜时间普遍延迟过去的—个周末。
家住南湖艺苑村的李大妈每年都要腌上几十斤的青菜和雪菜。但是今年小雪时气温高达10℃,她说:“这个温度腌菜不酸才怪呢!”原来,腌菜的最佳气温是O℃左右,最高不能超过5℃,否则会发霉变酸,不宜食用。近日大雪才过气温降了下来,到了腌菜腌肉的大好时节。不过,近期的腌菜价格略有上浮:长梗青菜0.4元/斤左右,雪菜0.5元/斤,尽管如此在城南一带仍然很是抢手。