【龙虎网报道】根据国家质检总局的统一安排，到本月底，糖果、茶叶、啤酒、蜜饯、炒货、葡萄酒及果酒、黄酒、酱腌菜、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产品及加工和淀粉及淀粉制品共13大类的食品将实行质量安全市场准人制度，也就是通常所说的“QS”认证。至此，“QS”认证将涵盖所有食品门类，未取得“QS”认证不得上市销售。市质监部门有关人士表示，“QS”认证大大提高了企业的市场门槛，全市将有不少达不到标准的企业被淘汰。

　　市质监部门有关人士介绍，食品质量安全市场准入制度包括三项具体的制度。一是对食品企业实施生产许可证制度。二是对企业生产的食品实施强制检验制度未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。三是对检验合格的食品要加贴”QS“标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。

　　据了解，截至12月上旬，在13类食品企业中，我市有不少企业领到了相关认证。

　　“QS”认证提高并规范了企业生产、检测等流程中的技术要求，一些中小企业达不到相关标准将退出市场，也是从源头保证了食品安全。市质监部门有关人士介绍说，在提高门槛的同时，根据茶叶生产涉及郊区农民切身利益的实际情况，质监部门不仅抽出专门人手帮扶企业领证达标，还会同农林局对取得食品生产许可证的茶叶企业制定奖励政策，提高企业申请取证的积极性。目前，我市相关企业正在抓紧最后的时间申请取证。

　　据了解，在对这13类食品进行市场准人的同时，我市质监部门加强了认证食品的后续监督管理。在第一批实施“QS”认证的大米等5类食品企业中，已经有一些企业不能持续保证生产。

　　据介绍，今年一到三季度，在市质监部门抽查的食品中，获证产品抽查合格率高于非获证产品14.84％。抽查结果表明，实施食品生产许可证的产品如大米、肉制品、饮料、食用植物油、味精、白糖、方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、乳制品、罐头食品等抽查合格率都在90％以上，与2002年实施市场准入之前相比，上升了近15个百分点。相关人士表示，当前，影响我市食品质量整体水平提高的产品主要是豆制品、酱腌菜和白酒3个品种。

　　今年以来，市质监部门实施了对严重不合格食品的快速反应机制，对区域性质量安全问题实施预警、标准化战略等措施，并建立了食品添加剂使用备案管理制度，进一步提高了我市食品安全水平。

　　[新闻附件]：2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。2005年7月1日起，冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等第二批实施市场准入制度的十类食品，无“QS”标志不能上市销售。从2006年1月1日起，又对糖果、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入，并将于 2006午12月31日结束发证。至此，国家质检总局划定的28大类食品已全部实行了市场准入制度。