【龙虎网讯】2005年12月18日，离明年春节还有1个多月，南京平江府路上的一餐饮店家早就打出热订年夜饭的醒目广告，希望早早锁定消费者和顾客群。

　　据了解，每年将近10月，新年的年夜饭预订就基本告罄，不少深谙此道的南京市民早在去年吃完年夜饭之后，就迅速把今年的年夜饭给订上了，南京市饮食行业协会公布，该协会所属的很多家品牌餐饮企业年夜饭预订已经告罄。行业协会要求各餐饮企业在供不应求的年夜饭市场中，确保消费者“吃得开心，吃得健康”。