
【龙虎网讯】“早上看到报纸说活鸡有的卖了,就赶早过来买只回去尝尝鲜。”昨天上午,家住凤凰三村的市民杨女士提着两只宰杀干净的肉鸡走出了农贸市场。昨天是南京市城区恢复活禽交易的第一天,记者从几家农贸市场了解到,活禽摊位的生意又红火起来,获知南京活禽交易解禁的信息,外地商贩纷纷运活禽来宁,但部分市场在管理活禽交易上还存在一些漏洞。
市民赶早买鸡尝鲜
“以前看到有活鸡卖也不敢买,今天全面恢复交易了,才敢放心地买。”一位正在挑选活鸡的市民说。为了吸引顾客,不少摊位索性把关于活禽交易解禁的报道贴在摊位前。豆菜桥菜场一位卖活鸡的摊主表示,昨天一天她卖了40多只鸡,生意十分好,不少都是久未谋面的老顾客,她相信接下来几天生意会更好。在河西宁工新寓菜场一直很冷清的活禽交易摊点,摊贩们把早就准备好的活禽摆放在摊点边,不停地吆喝。“帮我选只肥点的老母鸡,回家炖汤!”市民孙女士指着笼子里肥肥的老母鸡说。挑了只2.5公斤重的老母鸡后,孙女士又买了只活鸭回家红烧。昨天上午,记者在南京的6家农贸市场看到,前来购买活家禽的市民真是很多。
外地活禽纷纷来宁
昨日各大活禽批发市场的生意十分红火,记者在振兴货栈看到,刚过10点市场内的活禽就已批发的差不多了,只留下不多的几笼,下午外地的活禽又陆续进场,市场一片忙碌景象。一位来自淮安的货主告诉记者,他们得知南京活禽交易开禁后马上往这边运货,接下来几天进来的活禽会更多。记者了解到,和解禁前市场上偷着卖时比,目前市场上家禽的价格没有什么变动,大约草鸡是在26元一公斤,普通肉鸡在13元一公斤,三黄鸡10元一公斤。但是一些摊主和批发商表示,由于禽流感期间一些地方宰杀了不少鸡,有的养鸡户转行了,所以过段时间活禽价格可能会有所上涨。
个别市场不见活鸡
昨天是南京活禽解禁第一天。上午10点多记者在苏州路农贸市场看到,活禽销售摊点空空如也,只有空鸡笼子摆在那儿,售鸡户一家都没有。住在附近的蔡大妈听说活禽解禁了,来这儿逛了一圈,发现这里根本没有鸡买,就失望地告诉记者,新闻说南京农贸市场活禽全面解禁,怎么这里的市场没有动静呢。经记者了解,南京活禽解禁十分突然,一些农贸市场不少鸡贩子在老家过年,还没有过来,有的干脆改行做其他生意了。农贸市场有关负责人告诉记者,活禽一旦解禁,这里活鸡交易很快就会恢复,但需要时间。开禁交易不如以前在南京市最大的活禽批发市场应天西路市场,从事活禽交易已20多年的尹立全说,开禁了应该高兴,但现在经营户都高兴不起来。据应天西路活禽批发市场业务处介绍,活禽开禁首日,整个应天市场鸡、鸭、鹅在内交易5万余只,仅是往日的四分之一。在另一个市场,销售活禽的马女士告诉记者,一个上午仅卖出5只活鸡,而以前每天至少卖60余只,购买者也主要是一些孕妇家庭,其他消费者较少。“现在只能按成本价卖,少加一些钱出手。”马女士说。记者了解到,目前活禽销量偏低,主要是市民和一些饭店对活禽“心存疑虑”,所以即使买鸡肉,很多都选择去大超市。
活禽货源可能短缺
南京是活禽消费大市,以往平均每天约消费15万只各类活禽,冬春季节消费更多,其中约80%来自外地。在应天西路批发市场记者了解到,目前送往南京的活禽会有一个小高峰,理由是前几个月不少地区防治禽流感禁止活禽交易,养殖户手中有大量活禽积压,但由于禁期过长挫伤了养殖户的积极性,今年农村中很少有农民养“鸡、鸭、鹅”了。沭阳养殖户陈大明说,过了这个小高峰,市场将面临短缺。
市场管理存在漏洞
按照南京市防指的要求,活禽销售摊点须现场公示《动物检疫合格证明》和《家禽交易确认单》(《家禽交易确认单》正在印制周三面世)但凤凰街、凤凰西街、汉中门等几家农贸市场的活禽销售摊点,记者都没有看到公示的《动物检疫合格证明》。此外,南京市防指要求农贸市场活禽销售后现场宰杀,记者昨日在几大农贸市场看到,有的活禽摊位虽设有活禽宰杀设施,但卫生状况和条件堪忧。在凤凰街一家农贸市场,宰杀活禽的机器和设备摆在摊位后,没有任何隔离条件。在汉中门一家农贸市场,摊主将宰杀后的家禽毛发内脏直接清理到摊位外的下水道。
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