【龙虎网报道】炎热的夏天，许多啤酒爱好者都喝冰镇啤酒消暑。啤酒不但爽口，更含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，适量饮用，对身体有一定好处。昨天，南京市卫生监督所专家指出，如果狂饮猛喝啤酒，会对身体造成伤害。
　　
　　专家指出，正常人肝脏一天只能化解20克酒精，折算成啤酒就是500毫升。如果长期大量饮用啤酒，就会造成体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”、“将军肚”，影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。专家还指出，吃烟熏食品时不宜喝啤酒。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。对萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者来说，大量饮用啤酒还会导致旧病复发或加重病情。专家认为，成人每次饮用啤酒量不宜超过300毫升，一天不超过500毫升，每次饮用100至200毫升较为适宜。而啤酒的最佳饮用温度在10摄氏度左右。专家指出，啤酒所含二氧化碳的溶解度会随温度高低而变化，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，10摄氏度泡沫最丰富，香气浓郁，口感最佳。但啤酒不宜长时间冷冻保存，这样不仅会破坏啤酒的营养成分，且容易发生爆瓶事故。
　　
　　专家还建议，消费者在选购啤酒产品时应注意产品的生产日期和保质期限，不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。