【龙虎网讯】一场雨雪，再度加重了南京人菜篮子的分量。记者昨天从市菜篮子指挥部了解到，由于春节前至今的连续恶劣天气，和菜贩回家过年等因素的综合性影响，近一周来，南京每天零售的蔬菜只有150万公斤，仅仅相当于平时正常日均供应量的60%到70%。锐减了1/3的蔬菜上市量，使得本地的绿色供应链有些梗阻，城市菜价高企，市民颇感无奈。
　　
　　小青菜逼近四元一斤
　　
　　昨天上午，在羊皮巷农贸市场的蔬菜摊位上，记者跟随着买菜的市民一起去问价。普通品种的青菜一斤售价3元，卖相稍好的要3.5元，嫩一点的“矮脚黄”、“上海青”等小个头儿的青菜开价3.8元。“怎么这么贵？便宜一点行吗？”“拿来的价格就这么高，有什么办法？”顾客和摊主说着说着就一起摇起头来。
　　
　　在能仁里农贸市场，一位菜贩吆喝：“自家青菜两块八，便宜卖！”不一会儿就吸引来一群市民，他们一边付钱，一边议论：“现在3元以下的青菜很难找到了。”一麻袋青菜三下五除二就被抢了个精光，他说，这些菜是从自家地里起上来的，所以能便宜点卖。“菜价都要赶上肉价了。”
　　
　　在富贵山一家大型超市的青菜柜台前，三分钟内七八个市民用吃惊的目光看了看价格牌，又走开了。营业员称，这两天进价高，加上叶菜保存时间短，进货量只有平日的2/3左右。
　　
　　白云亭农贸市场办公室李本之主任介绍说，总体来看，菜价在春节后就没恢复到正常价位，特别是叶菜类，价格还一路上扬。根据交易记录，2月16日青菜的批发价为1－1.3元/斤，17日的批发价为1.5元/斤，昨天的批发价最高已经上升到2.2元/斤。大白菜、波菜等的价格走势曲线也基本如此。目前，全部的蔬菜交易量也只有正常水平的6成左右。
　　
　　市民开始喊吃不消了
　　
　　南京有句俗话“三天不吃青，满眼冒火星”。尽管市面上每斤土豆卖到1.8－2.5元，茄子卖到3.5－4元，菠菜2.5－3.5元，韭黄4.5－6元，豆苗4.5元，空心菜4.5元，香菜7元，但是大鱼大肉过年的市民仍得硬着头皮购买。菜场里，一位小姐说，过年几天全是荤，现在看到肉就反胃，蔬菜价格再高还是要吃啊。王大妈的菜篮子里提着几只西红柿、一棵大白菜还有三四根胡萝卜。她告诉记者，其他的菜都涨得吓人，转了一圈，就这几样最便宜，两斤西红柿4元钱，大白菜1元一斤，胡萝卜才0.8元一斤，一共花了将近10元。她说这样开销下去可吃不消，一个月退休工资也不过四百多，全糊一张嘴了。
　　
　　蔬菜太贵豆腐受青睐
　　
　　蔬菜一天一个价，市民们纷纷把目光投向了豆制品。据几家农贸市场反映，近期以来豆腐销路异常之好。钓鱼台农贸市场内，不少市民直奔市场门口的豆制品摊点，买完转身就走人，对里面的蔬菜一眼都不瞄。一位豆制品摊主说，蔬菜涨价了，大家都改吃豆腐，光一个上午就卖掉几十盒，加上茶干、百叶之类，从初八到现在，生意反而比节前还要好。
　　
　　水产品也水涨船高
　　
　　南京人有句老话，菜篮子重不重，就看青菜和链鱼。因此，记者昨日还了解了南京水产品价格节后的走势，部分品种的价格涨得较厉害，最大涨幅超过30%。记者比较了惠民桥水产品市场2月18日与节前2月4日的挂牌价格表发现，统货甲鱼的最高价由节前的36元每公斤涨到了这两天的50元上下；花蟹的平均交易价也由节前的120元每公斤涨到了现在160元左右；黄鳝的价格也涨了10元每公斤左右，这两天的交易价在48元左右。另外，鲫鱼、草鱼、带鱼、鲢鱼等水产品的价格也均有不同程度地上涨。据悉，水产品价格将在正月十五之后逐步恢复至节前的水平。
　　
　　猪肉禽蛋价格有惊无险
　　
　　和蔬菜的紧俏供应相似，南京这两天的猪肉上市量也暴跌了一半。但是由于在本季节猪肉的消费量是一年中的谷底，所以肉价倒没有和菜价一样疯狂上涨，相对比较稳定。南京市商贸局副食品处的文处长透露，尽管节后的猪肉上市大幅缩减，猪肉的日供应量从节前近6000头的峰值一下子锐减至这两天的3000头左右，但低迷的需求，使得猪肉、鸡蛋等副食品的价格波动未有蔬菜般的倍增，涨幅徘徊在5%左右。
　　
　　据山西路副食品市场的小老板介绍，这两天猪肉的成交量仅有平常的60%左右，要想恢复正常，还要等到正月十五之后。价格方面，虽然部分品种有所上扬，但涨幅不大。在城中的一家大型超市内，去皮前腿猪肉为7.9元每500克，相比节前，只涨了4毛钱一斤；带皮前腿猪肉由6.2元每500克涨至现在的6.5元；带皮后腿猪肉由节前的6.9元每500克涨至这两天的7.2元上下。夹心肉糜价格变化不大，城中超市内的价格在5.3元左右，河西一家超市内的价格更低，仅售4.99元；猪肉丝的价格略有上浮，现在为9.2元每500克。
　　
　　禽蛋方面，其价格涨势只是在小数点后面发生变化。以白条鸭为例，节前为5.4元每500克左右，这两天的价格基本未发生变动；河西超市的最低价甚至打到了3.98元每500克；草鸡价格略有上扬，节前为7.6元每500克，这两天超市的挂牌价为7.9元。另外，鸡蛋的零售价节前、节后也基本上没有出现很大的波动，记者从苏果、好又多、沃尔玛等超市内了解到，目前挂牌价在2.5元每500克左右，比节前2.38元的低价略高一毛多钱。
　　
　　快报帮你找低价菜
　　
　　昨天，记者在城南的新桥、彩霞街、钓鱼台、能仁里、南珍等5个农贸市场调查蔬菜价格。南京城的叶菜来源以本地为主，虽然城南地处城乡结合，距离全城的蔬菜产地最近，但是菜价一点也不便宜。众蔬菜中，涨幅最高的非青菜莫属，节前每斤0.4－0.5元，现在飙升至3.5元左右，涨幅近8倍；往常售价1.5元的韭黄现在涨了3倍；豇豆由1.6－2元一斤涨到4元，翻了一番。
　　
　　调查发现，几种主要蔬菜中，青菜最低价为能仁里农贸市场的2.8元/斤，菠菜最低价为彩霞街农贸市场的2.5元/斤，水芹最低价为彩霞街农贸市场的2元/斤，茄子最低价为彩霞街农贸市场的3元/斤，芦蒿最低价为能仁里农贸市场的2.3元/斤，胡萝卜最低价为新桥农贸市场的0.5元/斤，西红柿最低价为彩霞街农贸市场的1.8元/斤，花菜最低价为新桥农贸市场的1.5元/斤。