锵锵的锣鼓将厅堂内的气氛炒热，堂上四海扬名的川剧变脸正热闹上演。七点整刚到巴国布衣，迎面就接受了店家赠上的一盘开胃大餐。早先听说巴国布衣在成都是很有名的，墙上挂着一幅幅黑白的川北风情照片，楼上包间木刻精美繁复的镂空木门和暗红雕花的脸盆架都是从川北民间搜罗过来的，据说这些让人忍不住摸了又摸的木门年纪最轻的也有200岁了。
话还是落在吃上，巴国布衣早让几个嗜辣的美眉盯上了，点菜时就开始偷偷流口水。最没创意的先点了份在南京已经遍地开花的“夫妻肺片”，上来一大盆，花生香菜一拌，一吃就知道不一样，那个四川特有的“麻”味，先在舌头上点了把火，接着就烧上了美眉的面颊，路上被风吹得发白发僵的脸，顿时有种毛孔张开的感觉，而且不算贵，18元一盆，好像比街上买得还划算。
小姐端上一个木板和一只圆圆的平底铁锅来，锅中躺着一枚枚圆润的鹅卵石，正纳闷，川妹子端来一盆红艳艳的菜往锅里一浇，耳旁顿时响起一片吱吱声，一阵热辣的香味扑面而来，席间气氛顿时一振。红的是热烈的辣椒，颜色雅致的是圆润的卵石，微黄白嫩的是脆肠片，脆肠据说是猪肠中最精华的部位，小小的肠片在唇齿间活蹦乱跳，肉质被烘得酥脆弹韧，鲜鲜辣辣的滋味十分透彻，直从口中一路跳舞到胃里去了。据说这一味三峡石爆脆肠的鹅卵石真是从三峡带来的，平日里放在滚油中浸着，温度可不一般，吃的时候千万注意不要咬到石头哦。
口中温度擢升，这时，川妹子又体贴地送上一碟白白绿绿的菜来，只见盘中一个圆馒头样的白色糯米堆，周围用嫩绿色的猕猴桃片衬着。糯米甜粘绵软，口感极佳，但最奇特的还是糯米堆中间白糖下面的一个个小肉卷，肉卷是五花肉中一层肥而不腻，又十分绵软的部分，有肉香而无肉渣，一口吃了，中间还藏着一点甜甜的豆沙，让人深刻了解什么叫“膏腴”。
糯米樟茶鸭也是推荐菜肴，据说成都人也跟南京人一样爱吃鸭，但做法不同，只见整整齐齐的一块，正正方方酱红色的皮儿，下面的糯米已经烘得金黄。这正是一味体贴我们的菜肴，南京的女孩子吃辣到底比不上四川女子，让我们的嘴巴和胃解放一下。鸭子入口酥酥脆脆，绵绵软软，咸香迷人。分开吃，一层酱色的鸭皮酥脆焦香，中间糯米绵软，鸭肉紧致、入味、厚实，被煎得脆硬、发黄的糯米底，还透着一股樟树含蓄的香气。据说这可是用樟树叶做的香料卤出来的。
在大菜之余，如果还有能量，可以再点上一份担担面，面身加入了碧绿的菠菜汁，一小碗碧绿柔婉，像柔弱的柳枝，也不是很辣。凉粉的味道也还不错。中场休息还可以看看场中四川的师傅捏面人。真是热闹开心。
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